百胜中国CEO:由于消费需求发生变化,将把门店扩张重点集中在中国中小城市

据路透社报道,肯德基运营商百胜中国的首席执行官周四(当地时间9月23日)表示,由于中国中小城市的市场需求从疫情中恢复得比一线城市要快得多,该公司将把中国的门店扩张重点放在中小城市。

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百胜拥有肯德基、必胜客和塔可钟等连锁店,是中国最大的快餐运营商,在中国拥有11000多家门店。周四早些时候,该公司在投资者日上表示,它正在加速门店网络扩张,旨在达到在2700个城市拥有2万家门店的里程碑。

该公司没有详细说明计划中的新店有多少是设立在二三线城市的。

不过,百胜中国首席执行官乔伊·瓦特(Joey Wat)周四在接受路透社采访时表示,该公司的目标锁定在这些地区,因为这里的居民可支配收入高于北京和上海等大城市,而且他们愿意花更多钱在消费上。

瓦特表示:“由于过去几年房价上涨,一线城市居民的生活成本普遍较高,这意味着可支配收入减少。自疫情爆发以来,一线城市的人们在消费方面比二三线城市更加保守。”

尽管在“零容忍”政策的帮助下,中国在很大程度上遏制了新冠疫情的发展,但此次疫情仍给该公司的业务带来了压力。中国封锁了被视为高风险的地区,即使这些地区仅发现了少数病例。

百胜中国上周发出警告称,第三季度调整后的营业利润可能会下降50%至60%左右,因为新冠病毒的德尔塔变株在中国的蔓延导致其500多家餐厅暂时关闭或只提供外卖业务。

瓦特说,疫情期间,中国消费者的消费习惯也发生了变化,百胜中国推出了新产品和包装食品,以应对在家消费的趋势。

例如,顾客可以在必胜客的在线订餐服务中花99元买两块生牛排。

瓦特说:“必胜客不仅卖熟牛排,还卖生牛排。尽管人们的年龄和性别不同,但很多人都是在家呆着的时候学会做饭的。”

百胜中国和意大利咖啡制造商Lavazza在2020年达成了伙伴关系,两家公司也在周四表示,他们的目标是将在中国的门店规模从今年八月底的仅22家发展到2025年的1000家。两家集团将在一开始就向合资企业注入2亿美元,为其未来的发展提供资金支持。

瓦特说:“这只是第一阶段,更多的投资将随之而来。”

(今日汇率参考:1美元=6.46人民币)

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