加拿大明年食品杂货价格将上涨5%至7%,专家呼吁政府提供更多消费者保护措施

据CTV报道,一份新的价格报告显示,随着平均食品杂货价格预计将在新的一年上涨,加拿大政府可以采取更多措施,帮助解决居民食品负担能力不足的问题,比如为消费者提供更好的保护和选择。

Photo by Lum3n

周一(12月5日),达尔豪斯大学、农业食品分析实验室主任斯利文·沙尔瓦 (Sylvain Charlebois) 谈到了《2023年加拿大食品价格报告》,报告预测,食品杂货成本明年即将上涨5%至7%。

预计到2023年,一个四口之家每年的食品杂货账单将上涨1065加元,至16288加元,这是几十年来从未有过的物价上涨水平。

沙尔瓦说,由于预计经济低迷,杂货商可能会向消费者提供更多优惠,价格应该会在2023年下半年开始趋于平稳。

他说,由于乌克兰战争,以及供应链“效率低下”也影响了某些产品摆上货架的时间,也就是所谓的“货架膨胀”(shelflation),据估计,这在短短半年时间里就让加拿大人损失了数亿加元。

加拿大人可能也注意到,几周前,由于加州的生菜短缺,生菜价格飙升。

沙尔瓦说:“整个供应链出现问题的事实,实际上将为消费者提供了不像过去那样新鲜的产品。”

“所以当你买了一种产品,回到家后,它的新鲜度不会持续很长时间,你不得不被迫扔掉它,本质上这增加了你的食物账单成本。”

周一下午,沙尔瓦将与Loblaw公司和Empire公司的高管一道,在众议院农业和农业食品常务委员会上就食品价格通胀问题作证。

沙尔瓦说,除了加强加拿大竞争局的执法力度之外,加拿大还需要加强“供应链规范”,加强对独立杂货商的保护。

“在过去的一段时间里,我们看到很多商店关门了,我们需要为消费者提供更多的选择。这些都是我现在要向联邦政府建议的事情。”

就目前而言,他对消费者的建议是:如果你看到一件产品太贵,不要买,因为价格变化很快。

他说:“给自己一个机会,给自己一些时间,你会省下一些钱。”

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