据CNN报道，痴呆症影响着全球5500万人，目前还没有有效的方法来预防或者治愈痴呆症，但一些研究表明，遵循地中海饮食可能会降低患痴呆症的风险。

一个国际研究团队周一在《BMC医学》杂志上发表的最新研究称，坚持地中海饮食（富含海鲜和植物性食物）的人患痴呆症的风险比其他人低23%。研究发现，从绝对意义上讲，坚持地中海饮食相当于将患痴呆症的风险降低0.55%。

这项最新的研究涉及了60298人，并持续了9年多的时间。在研究期间，这些人中有882例痴呆症。

这些人的年龄在40岁到69岁之间，是英国白人或爱尔兰人。研究人员说，他们使用两份不同的问卷来评估他们遵循地中海饮食的程度，这两份问卷在曾经的饮食研究中曾被普遍使用。

“大量证据表明，健康、均衡的饮食有助于降低认知能力下降的风险。但关于具体饮食的证据就不那么明确了，”英国阿尔茨海默病研究中心的政策负责人苏珊·米切尔（Susan Mitchell）说。她没有参与这项研究。

她说：“这项新的大型研究增加了遵循地中海饮食的整体情况，但它只提取了白人、英国或爱尔兰血统的数据。需要更多的研究来证明结果，并揭示这些益处是否也适用于少数群体。在这类群体中，痴呆症经常被误解和高度污名化，人们对如何降低风险的认识很少。”

她补充说，目前还没有阻止痴呆症发展的灵丹妙药，但吃大量的蔬菜和水果、定期进行体育锻炼、不吸烟都是有助于心脏健康的行为，这有助于保护大脑免受与痴呆症相关疾病的侵害。

地中海饮食包括哪些食物

地中海式饮食背后有一系列科学依据。研究发现，这种饮食方式不仅可以防止认知能力下降，还可以帮助心脏、减少患糖尿病风险、防止骨质流失、促进减肥等等。

3月8日发表的一项研究显示，通过尸检发现，食用地中海食物的人较少出现阿尔茨海默氏症的标志性迹象。阿尔茨海默氏症是痴呆症的一种。

地中海饮食注重植物性烹饪。每餐的主要食物应该是水果和蔬菜、全谷物、豆类和种子，还有一些坚果。特级初榨橄榄油非常重要。黄油和其他脂肪食用量很少，如果有的话。由精制糖或面粉制成的糖果和商品也很少见。

在地中海饮食中，肉也很少出现，通常只是用来调味。相反，三餐可能包括鸡蛋、奶制品和家禽，但分量比传统的西方饮食要少得多。而富含促进大脑发育的欧米茄-3脂肪酸的鱼类，是主食。

最严格坚持这种饮食的研究参与者更有可能是女性，她们的BMI在健康范围内，往往受教育程度更高，比那些饮食坚持度较低的人身体更活跃。

伦敦大学学院遗传学研究所名誉教授戴维·柯蒂斯（David Curtis）没有参与这项研究，他指出，最新的研究是观察性的，没有揭示因果关系。他说，这一发现可能反映了人们普遍更健康的生活方式。

“目前还不清楚这样的饮食本身是否会降低痴呆症的风险，尽管它可能会这样。值得注意的是，这项研究涉及所有形式的痴呆症，而不只是阿尔茨海默病。在我看来，如果饮食有影响，那么它更有可能是对心血管健康的整体影响，从而影响由血管疾病引起的痴呆症，而不是阿尔茨海默病。”

地中海饮食有其社会因素

杜安·梅勒（Duane Mellor）是英国伯明翰阿斯顿大学的注册营养师和高级讲师。他认为，地中海饮食的好处并不局限于食物所提供的营养。

梅勒没有参与这项研究，他在一份声明中指出：“地中海饮食方式不仅仅是盘子里的食物，还包括与食物有关的社交活动，社交活动多的人患痴呆症和其他疾病的风险更低。”

“我们需要考虑如何使地中海式饮食契合英国现有的可食用食物，以便能够制定健康饮食相关的信息，其中包括与他人分享食物、一起用餐在社会方面的重要性。”

这项研究初步表明，坚持地中海饮食与降低患痴呆症的风险有关，即使一个人已经存在这种疾病的遗传风险。